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Top articles

  • Feqqas aux raisins secs et graines de sésames

    03 septembre 2009 ( #Gâteaux marocains )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Encore un incontournable de la pâtisserie marocaine, on le trouve dans les mariages, les baptêmes ou encore tout simplement pour tous les jours avec un bon verre de thé (ou de café) Cette version est pleine de...

  • Sablés à la noix de coco

    04 septembre 2009 ( #Sablés - biscuits & Co )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, voilà une recette simple et rapide à réaliser qui donne un délicieux gâteau à la texture sablée. C'est le genre de recettes qu'on a toujours sous la main si un invité se présente à la dernière minute... On les...

  • Ghriyba aux amandes

    06 septembre 2009 ( #Gâteaux marocains )

    (source : Choumicha) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Une bonne idée de gâteau avec l'Aïd qui approche.... Ingrédients : - 250 g de beurre - 2 (grands) verres à thé d’huile - 2 (grands) verres à thé de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet...

  • Biscuits en spirales

    07 octobre 2009 ( #Sablés - biscuits & Co )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته bonsoir, Voici de bons et très beaux gâteaux, les spirales font toujours beaucoup d'effets. J'ai décoré mes gâteaux avec des graines de sésames mais vous pouvez les remplacer par du sucre ou rien du tout et laisser les...

  • Sablés au yaourt

    21 octobre 2009 ( #Sablés - biscuits & Co )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Voici des sablés très fondants dont j'ai trouvé la recette sur le blog d'Asmaa que je remercie. Ils ont accompagné à merveille notre café on a beaucoup apprécié le fondant et la légèreté de ce gâteau. J'ai utilisé...

  • Muffins aux amandes et eau de fleur d'oranger

    27 octobre 2009 ( #Muffins - minis cakes et cupcakes )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, En cette période de vacances scolaires on est souvent à la recherche de recettes pour le gouter de nos petits, donc après les cakes je vous propose cette recette de muffins qui est délicieuse vraiment je vous recommande...

  • Le flan oriental : M'halbi (recette revisitée)

    05 novembre 2009 ( #Desserts )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Le m'Halbi est un dessert très frais et surtout très bon, la texture est celle du flan mais le goût diffère. Je vous donne ma version de la recette, il en existe d'autres et dans la majorité des cas c'est la poudre...

  • Photos Samsas (briouates) amandes et pistaches et gâteau manqouche

    05 mars 2010 ( #Gâteaux du maghreb )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Vous avez du remarquer mon absence ces derniers jours, je suis occupée à faire des gâteaux en grande quantité avec ma belle soeur, je ne manquerai pas de venir partager les recettes avec vous bientôt et les autres...

  • Gâteau d'anniversaire de mon fils

    19 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Mon petit trésor a fêté son premier anniversaire vendredi dernier et pour cette occasion je lui préparé ce gâteau. C’est un gâteau assez simple à réaliser composé de génoises et de crèmes fouettées au cacao et...

  • Clafoutis aux dattes

    27 mars 2011 ( #Gâteaux -Cakes - madeleines )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Voici une recette de mon amie Samiha du blog Sur ma table. Je vous fais un copier/coller de la recette et mes modifications à côté. Merci Samiha pour ce beau partage c'était léger et délicieux je ne regrette...

  • Mssemen au lait

    21 janvier 2010 ( #Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركات Bonsoir, Voici une recette de mssemen avec quelques modifications, cette version donne des mssemens au feuilletage plus prononcé grâce à la levure, plus moelleux grâce au lait mais toujours aussi délicieux. Pour la technique...

  • Minis gâteaux au citron

    09 février 2010 ( #Gâteaux )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Aujourd’hui c’est mon anniversaire, j’ai prévu un repas avec mon mari et j’ai voulu innover un peu au lieu d’un grand gâteau j’ai fait 2 minis gâteaux. J’ai choisi de les aromatisés au citron. Ingrédients : Pour...

  • Quatre quarts au citron

    04 avril 2011 ( #Gâteaux -Cakes - madeleines )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Je ne sais pas si vous êtes comme mais j'aime bien avoir ce genre de recette simple, rapide et bonne surtout sous la main. Idéal avec un bon café, voici une recette dont vous me direz des nouvelles. Ingrédients...

  • Petits pains matlou3 farcis

    15 mars 2011 ( #Pains )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Après cette longue absence je reviens avec cette de recette de pains matlou3 farcis, j'en ai fait au thon et d'autres à la viande hachée, je vous mets les 2 versions. J'espère que ça vous plaira. Ingrédients...

  • Pain aux graines de sésames

    16 mars 2011 ( #Pains )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Je continue avec une autre recette de pain qui donne un très bon et très beau pain. La décoration de ce pain se fait avec une paire de ciseaux, pour voir la technique en vidéo cliquez ici. Ingrédients : -...

  • Je suis de retour....

    15 mars 2011 ( #Généralités )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Après quelques mois d'absence je suis de retour avec de nouvelles recettes, désolée de cette longue absence mais comme on dit c'était pour la bonne cause.... Je vous dis à très bientôt pour une prochaine...

  • Pain aux olives noires

    06 avril 2011 ( #Pains )

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Encore une variante de pain, cette fois avec des olives noires à l'intérieur, il est très bon pour accompagner un plat ou juste avec du beurre et un bon thé. Ingrédients : la contenance de mon bol fait 200...

  • Participez au grand défi « MACARONS »

    09 novembre 2009 ( #Généralités )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Attention toutes à vos poches à douille !!! J’organise sur le forum Cuisine entre nous femmes un défi dont le but est de parvenir à réaliser (seule bien évidement) des Macarons, ces petites gourmandises si raffinées et...

  • Sablés aux noisettes et aux amandes

    11 novembre 2009 ( #Gâteaux marocains )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Dans la continuité des idées de petits fours pour l’Aïd je vous propose ces délicieux sablés, comme j’aime beaucoup le 2 en 1 j’ai (comme très souvent) varié un peu les formes, j’ai utilisé un emporte pièces ainsi...

  • Double Prix Awards 2009

    20 novembre 2009 ( #Généralités )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Après une petite absence me voici de retour avec non pas 1 mais 2 prix Awards 2009, décernés par Natt et Samira que je remercie et dont je vous invite vivement à vister les blogs. Il y a sept règles à accepter...

  • Mon plateau de gâteaux de l'Aid El Adha 2009

    30 novembre 2009 ( #Gâteaux marocains )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Pour celles et ceux qui ont fêté l'Aïd j'espère que vous avez passé une bonne fête et que vous avez bien profité de cette journée. Je vous remercie tous pour vos souhaits ça me fait très plaisir.... Je partage...

  • Pain maison moelleux

    18 janvier 2010 ( #Pains )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Après avoir mis la recette d’un tajine je vous propose la recette d’un bon pain maison très moelleux qui l’accompagnera à merveille ! Le pain maison se conserve très bien il suffit juste de le mettre sous plastique...

  • Mssemen/mafrouk ultra feuilletés

    02 mars 2013 ( #Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Une autre version de mssemen/mafrouk avec un feuilletage plus important que le traditionnel, cette version est idéalement cuite au four mais c'est possible aussi sur une poele ou un tajine en fonte (c'est ce que...

  • Gâteaux roulés au chocolat

    04 mars 2013 ( #Les basiques )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Voici une recette inratable des roulés, succès garanti chez les petits... et les grands ! Vous pouvez varier les gouts à la confiture, crème, chocolat, mousses etc .... ici ils sont à la pâte à tartiner. Dimensions...

  • Sablés variés : praliné caramel et confiture

    30 mars 2013 ( #Gâteaux marocains )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Je vous propose ces sablés fondants, vous pouvez varier les moules et farces ! Ingrédients : Pâte à sablés de base : - 250 g de beurre mou - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - Farine pour ramasser...

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