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6 septembre 2009 7 06 /09 /septembre /2009 15:05
(source : Choumicha)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Bonjour,
 

Une bonne idée de gâteau avec l'Aïd qui approche....



 

Ingrédients :

 

-         250 g de beurre

-         2 (grands) verres à thé d’huile

-         2 (grands) verres à thé de sucre

-         1 sachet de levure chimique

-         1 sachet de sucre vanillé

-         Farine nécessaire pour ramasser la pâte + 1 pincée de sel

-         2 jaunes d'oeufs + 2 blancs d'oeufs

-         Amandes éfilées (des mis des amandes concassées)

-         60 g de d'abricot secs (j'ai mis des raisins secs)

-         le zeste d'un citron (je n'en ai pas mis)

 

 

Préparation :

 

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l’huile puis mélanger de nouveau.

Ajouter les jaunes d'oeufs, les abricots secs, le zeste de citron, la levure et le sucre vanillé et mélanger.

Ajouter la farine avec la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte.

Former les Ghriybas, les passer dans le blanc d'oeuf et les amandes éfilées.

Enfourner à 180 °C environ 12 minutes.

 

 Bessaha ou raha



Remarques : j'ai ajouté dans la recette un peu de poudre d'amandes pour intensifier le goût des amandes.
Pour un gâteau encore plus léger on peut mettre moitié Maïzena moitié farine.
Comme toujours pour les Ghriybas, à la sortie du four laisser les gâteaux refroidir complétement avant de les enlever sinon ils se cassent.

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commentaires

lakbira31 11/09/2009 13:05

Superbe recette! Merci pour le partage!

Nadia 11/09/2009 13:17


merci à toi pour ta visite.
à bientôt


Amalbidawiya 06/09/2009 20:39

bonne recette merci copine de ta visite j'aime le nom de ton blog atay binaana3
bravo je vais m'inscrire à ta news pour rester en contacte, fais toi aussi de meme
biz et saaha ftourek
a+

Nadia 07/09/2009 10:57


Merci Amal Allah iselmek, pas de soucis on reste en contact, je me suis inscrite à ta news avec plaisir ton blog regorge de bonnes recettes tbarek Allah 3lik.
à bientôt.