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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 23:32

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Bonsoir,

 

Dans la continuité des idées de petits fours pour l’Aïd je vous propose ces délicieux sablés, comme j’aime beaucoup le 2 en 1 j’ai (comme très souvent) varié un peu les formes, j’ai utilisé un emporte pièces ainsi que mon moule fétiche pour réaliser ces délicieux gâteaux.

Une petite remarque quand même j’ai mis dans ma pâte à sablés un peu de levure, les gâteaux lèvent et ça donne ce petit effet craquelé mais si vous voulez des gâteaux lisses n’en mettez pas.

J’espère que ça va vous plaire !


 












Ingrédients :

 

- 250 g de farine

- 60 g de noisettes moulues

- 60 g d’amandes moulues

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 1 œuf

- ½ sachet de levure chimique (facultatif)

- 1 à 2 càs de crème liquide

- 1 jaune d’œuf pour la dorure

- Une petite poignée de noisettes pour la décoration (facultatif)

 

Préparation :

 

Dans un grand récipient tamiser la farine et ajouter la levure.

Ajouter les amandes et les noisettes en poudre ainsi que le sucre.

Sabler le mélange du bout des doigts avec le beurre.

Ramasser la pâte avec l’œuf.

Si l’œuf ne suffit pas ajouter la crème liquide petit à petit jusqu’à obtenir une pâte.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.

Découper à l’aide de l’emporte pièces, ou  utiliser un moule de votre choix.

Dorer les gâteaux au jaune d’œuf et décorer le centre d'une noisette entière.

Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C

 

Bessaha ou raha.

 

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commentaires

bouhedli 22/07/2014 08:21

Excellente recette je te remercie

oum yacine 14/11/2011 07:43


que des belles recette de gateaux Machallah,je découvre ton blog qui est magnifique et je m'inscrit a ta news bisous et a bientot


rêves de tables 26/11/2009 12:16


Je découvre votre univers avec délice. C'est un enchantement pour les papilles. Jolie balade gourmande.


ratiba 25/11/2009 17:54


HUMM C BON SA POUR LAID MERCI POUR LA PARTAGE BISOUS


Nadia 25/11/2009 22:23


Merci à tout le monde.

Contente de te voir sur mon blog beau frère bessah salam il et ou ?


ayoub SERGHINI 25/11/2009 15:42


wlahila 7chouma 3lik sa me fait creuver de faim l'orsque je voie ces plats !!