mssemens - mafrouq - harcha - baghrir

Mssemen/mafrouk ultra feuilletés

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Une autre version de mssemen/mafrouk avec un feuilletage plus important que le traditionnel, cette version est idéalement cuite au four mais c'est possible aussi sur une poele ou un tajine en fonte (c'est ce que...

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Harcha individuelle façon Ghriyba

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Tout d'abord RAMDAN MOUBARAK à tous les musulmans, puisse ce mois sacré vous apporter la joie et le bonheur. Désolée de cette longue absence je reviens enfin avec de nouvelles recettes qui j'espère vous plairont,...

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Harcha farcie au fromage

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Voici une variante de harcha qui est succulente, vous pouvez varier les farces mais celle-ci au fromage est très bonne. Ingrédients : - 500 g de semoule - 1càc de sucre - 1 càc de sel - 1 pincée de levure...

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Khringo, baghrir ou crêpes mille trous

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته Bonjour, Voici ma recette inratable de Baghrir, très simple et très bonne. Ingrédients : Pour la mesure prenez un verre à thé. - 1 mesure de farine - 2 mesures de semoule extra fine - 4 mesures d'eau tiède - 10 g...

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Harcha

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonjour, Après le mssemen l’incontournable harcha, une galette de semoule très populaire au Maroc, on la trouve très souvent sur nos tables à l’heure du thé, elle est vite préparée et très vite mangée avec du beurre ou...

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Mssemen au lait

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله وبركات Bonsoir, Voici une recette de mssemen avec quelques modifications, cette version donne des mssemens au feuilletage plus prononcé grâce à la levure, plus moelleux grâce au lait mais toujours aussi délicieux. Pour la technique...

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Mafrouq

Mssemens - Mafrouq - Harcha - Baghrir

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Bonsoir, Je vous donne ma recette de Mafrouq, les mafrouqs qui sont un peu entre le pain et le mssemen, excellent accompagnés d'huile d'olive ou de miel et bien sûr d'un bon thé à la menthe. Pour la technique de pliage...

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