Khringo, baghrir ou crêpes mille trous

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

Bonjour,

Voici ma recette inratable de Baghrir, très simple et très bonne.

Ingrédients :

Pour la mesure prenez un verre à thé.

- 1 mesure de farine

- 2 mesures de semoule extra fine

- 4 mesures d'eau tiède

- 10 g de levure boulangère

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un récipient, mettre tous les ingrédients sauf 1 verre d'eau. Bien battre le mélange pendant plusieurs minutes, j'utilise un mixeur plongeur mais vous pouvez utiliser un autre mixeur ou le faire à la main.

Verser le dernier verre d'eau et mélanger.

Laisser reposer 45 minutes dans l'idéal.

Faire cuire les crêpes dans une poêle appropriée, e ce qui me concerne je fais dans une casserole Téfal ingénio résultat garanti :D.Ne pas oublier de refroidir la poêle (ou la casserole) sous l'eau.

Servir avec du miel, du beurre ou de l'huile d'olive.

bessaha ou raha