Muffins aux amandes et eau de fleur d'oranger

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Bonsoir,

En cette période de vacances scolaires on est souvent à la recherche de recettes pour le gouter de nos petits, donc après les cakes je vous propose cette recette de muffins qui est délicieuse vraiment je vous recommande d'essayer c'est vraiment exquis.

Si vous voulez d'autres recettes en ce moment sur le forum de cuisine Cuisine entre femmes c'est la semaine des Muffins, Madeleines et Cup Cakes, vous pourrez trouver d'autres recettes.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature

- 1 pot de sucre

- 1 pot d’huile (ou 1 pot de beurre)

- 2 pots de farine tamisée

- ¼ pot d’eau de fleur d’oranger

- 3 œufs

- 100 g d’amandes entières

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- amandes effilées pour la déco (facultatif)

Préparation :

Bien essuyer les amandes et les passer au mixeur jusqu’à obtenir une poudre.

Tamiser la poudre d’amandes obtenue.

Dans un grand bol verser le yaourt, nettoyer et essuyer le pot pour mesurer.

Verser les sucres, la levure et 1 pot de farine et mélanger.

Ajouter le 2^ème  pot de farine, les amandes, l’eau de fleur d’oranger et les œufs et bien mélanger.

Verser l’huile puis mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans des ramequins huilés et farinés (sauf si moules antiadhésif ou en silicone) remplis au 3/4.

Décorer avec les amandes effilées.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.

Bessaha ou raha