Gâteaux aux dattes et à la cannelle

J'ai trouvé cette magnifique recette sur le blog de Btissam que je remercie au passage, et aussi sur le blog de Lakbira qui l'a essayée, le résultat est magnifique.

Je vous fais un copié/collé de la recette :

Ingrédients :

- 1oeuf.

- Un demi verre à thé de beurre fondu.

- Un demi verre à thé d’huile.

- un demi verre à thé de sucre semoule.

- Un sachet de levure chimique.

- 1 c à s de cannelle (j'ai mis 1 càc)

- 100 gr de dattes dénoyautées et coupées finement.

- Farine nécessaire pour rassembler le mélange.

Décoration :

- 100 gr de sucre semoule.

Préparation :

Dans une terrine, mettre l’œuf, le beurre, l’huile, le sucre et la cannelle, bien mélanger, ensuite mettre les dattes bien coupées finement, et la farine+levure chimique tamisées.

La pâte doit être consistante.

Faire des petites boules, saupoudrer la surface de chacune avec du sucre semoule et les presser avec l’emporte pièce (voire la photo).

Sinon faire des traits verticaux et horizontaux.

Enfourner dan un four préchauffé à 180 °C.

Surveiller la cuisson jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.