Sablés au sucre glace

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

Bonsoir,

Je suis de retour après une absence due à quelques problèmes du côté personnel qui m’ont forcée à mettre de côté  ce blog mais je reviens avec encore plus de recettes…. On commence avec une recette de petits fours sablés aromatisés ou natures à vous de choisir …

Pour sortir de l’ordinaire j’ai fourré les sablés décorés à la pince avec un demi carré de chocolat, ça va en surprendre plus d’un ! J’en ai fait d’autres natures et enfin ceux avec les amandes effilées sont aromatisés à l’eau de fleur d’oranger et j’y ai ajouté des graines de sésames.

Un petit mot aussi pour vous souhaiter Achoura moubaraka...

Ingrédients :

- 1 œuf + 1 jaune d’œuf (garder le blanc d’œuf pour la déco)

- 150 g de beurre mou

- 100 g de sucre glace

- 350 g de farine

- carrés de chocolat

- 1 càs d’eau de fleur d’oranger (ou arôme de votre choix)

- 1 poignée de graines de sésames dorées

- Blanc d’œuf, amandes effilées et sucre glace pour la déco

Préparation :

Battre le beurre et le sucre puis ajouter l’œuf et le jaune d’œuf et mélanger.

Tamiser la farine et verser petit à petit jusqu’à obtenir une pâte.

Laisser reposer quelques minutes.

Si vous voulez aromatiser la pâte ajouter l’eau de fleur d’oranger et les graines de sésames et pétrir un peu pour bien homogénéiser.

Former des boules les décorer selon vos envies à la pince ou au couteau ou encore les passer dans le blanc d’œuf puis dans les amandes effilées.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C entre 15 et 20 minutes selon les fours.

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et laisser complètement refroidir avant de déguster.

Bessaha ou raha