Les Boules de neige...

03.09.2009 …

Par Nadia

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Bonjour,

Pour commencer j'ai choisi un classique : les boules de neige.
Il est fondant en bouche c'est un vrai délice on ne s'en lasse jamais,
pour ma part c'est un gâteau que je fais très souvent ...
Sans plus tarder voici la recette :

Ingrédients :

- 4 œufs

- 2 (petits) verres à thé d’huile

- 2 (petits) verres à thé de sucre

- ¾ de sachet de levure chimique

- 1 kilo de farine + 1 pincée de sel

- Confiture d’abricots

- Eau de fleur d’oranger

- Noix de coco

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre, ajouter l’huile puis mélanger de nouveau.

Ajouter la levure et la farine petit à petit jusqu’à l'obtention d'une pâte.

Former des petites boules et les enfourner à feu moyen, elles doivent à peine dorer.

A la sortie du four, chauffer la confiture et l’eau de fleur d’oranger

passer les boules dans le mélange puis essuyer le surplus.

Assembler les boules deux par deux puis les rouler dans de la noix de coco.

Bessaha ou raha

Remarques : Attention à la conservation de ce gâteau, n'oubliez pas de l'envelopper de film
alimentaire pour qu'il ne durcisse pas...
Assemblez les boules par tailles, essayez de rassembler celles qui ont à peu près le même diamètre.

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assia

18/08/2011 14:44

salut , moi je m'appelle assia et je suis algérienne , moi et ma maman nous vous remercions énormémant pour toutes ses recettes c'est vraiment top pour l'aide et aidkom mabrouk salam alaykom

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Nadia

18/08/2011 16:57

Salam Aleykoum Assia, Barak Allah ou fik pour ce commentaire qui me fait très plaisir, si vous avez des questions sur les recettes n'hésitez pas. 3wacherkoum mabroka.

Louiza

11/12/2009 22:22

trop bon tout ça:!! ya3tik essaha bonnes soirée et clic

Ummu Soukayna

25/11/2009 13:24

Salam alaykoum oukhti Je voulais te demander,concernant la recette des boules coco à la confiture,lors du moment où il faut verser le farine,est ce qu'il faut mélanger avec les mains ou est ce que je peux mélanger avec un fouet au moment où je verse la farine? Bisous et merci

25/11/2009 13:32

Wa aleykoum salam Ummu Soukayna, Personnellement je fais mes mélanges à la main, tu peux mieux apprécier la consistance de la pâte, mais si tu préfères tu peux aussi verser ta farine et mélanger au fouet jusqu'à ce que tu vois que ça commence à devenir une pâte et ensuite continuer à la main. Dans les deux cas verse toujours la farine petit à petit. Bon courage si tu as d'autres questions n'hésites pas. 3wachrek mabrouka.