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  • : Des recettes Simples et rapides de gâteaux marocains ou autres à déguster avec un bon verre de thé (ou de café !) Pour me contacter cliquez sur Contact.
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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 09:06

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Bonjour,

Après le mssemen l’incontournable harcha, une galette de semoule très populaire au Maroc, on la trouve très souvent sur nos tables à l’heure du thé, elle est vite préparée et très vite mangée avec du beurre ou du miel c’est un délice.

 

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Ingrédients :

 

- 500 g de semoule (fine ou extra fine)

- 1 verre à thé d’huile

- 1 càs de sel

- 1 càc rase de sucre vanillé (ou sucre en poudre)

- 1 pincée de levure chimique

- Eau tiède

 

Préparation :

 

Mélanger la semoule et le sel et ajouter l’huile puis sabler du bout des doigts. Toute la semoule doit être imprégnée.

Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.

Ajouter l’eau afin d’obtenir une pâte, il ne faut pas pétrir juste faire des mouvements circulaires afin de ramasser la pâte.

Saupoudrer d’un peu de semoule et aplatir sur environ 1 cm d’épaisseur.

Faire cuire des 2 côtés dans une poêle ou un tajine en fonte.

Ajouter une noisette de beurre sur la surface et déguster.

 

Bessaha ou raha

 

 

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commentaires

nawal 04/04/2010 12:31


hum chahitini yartik saha
bi$$$$$$$$


rauschy 09/02/2010 11:08


zut, je viens de faire les courses et je n'ai pas acheté de semoule ! grrrrrr


bouchra 08/02/2010 17:44


allah yaatik assaha ma chère gros bisous


amour de cuisine 08/02/2010 14:06


j'aime beaucoup
Bi$ou$
il faut desactiver la barre de navigation sur les liens exterieurs,
lis cet article
http://champagnebalade.over-blog.fr/article-nouvelle-barre-ob-et-risque-de-sanction-google-44317432.html


Nadia 09/02/2010 10:10


Merci pour l'info, j'ai essayé de la desactiver je n'ai pas l'impression que ça a fonctionné...



mahassine 07/02/2010 22:31


ta harcha est superbe , c'est très bon avec un verre de thé , j'adore
bisou $$